ویتامین سی (ث – Vitamin C) چیست؟

ویتامین سی ویتامین C (در فارسی ویتامین سی یا ویتامین ث) که با نامهای متعدد از جمله آسکوربات یا آسکوربیک اسید (/əˈskɔːrbɪk/ , /əˈskɔːrbeɪt/ – L-Ascorbic Acid, Ascorbate) شناخته میشود، یک ویتامین محلول در آب است که به صورت خالص، به شکل کریستالهای سفید رنگ مایل به زرد بسیار کمرنگ و بی بو تشکیل میشود. […]